1ère certification « Ecolabel européen » dans une chambre d’hôtes en Haute Vienne

Ce n’était pas un poisson d’avril mais c’est bien le 1^er avril que La Fontaine au Singe a reçu la certification de l’écolabel européen pour sa chambre d’hôtes située à La Plagne sur la commune de NOUIC dans les Monts de Blond.

Ce massif ouvre les portes du sud de la France, frontière de la langue d'oc et de la langue d'oil, terre de mystères et de légendes, il offre une véritable mosaïque de paysages : forêts rares, pierres séculaires et eau pure. Nouic fait partie des Zones Naturelles d'Intérêt Ecologique, Faunistique et Floristique de la Haute-Vienne. C’est ici que Catherine et son mari ont choisi de vivre en quittant Paris. Ils ont restauré une ancienne métairie limousine du 19ème avec des matériaux naturels écologiques, dans le respect de l'environnement et du style régional.

Séduits par la verte nature limousine, ils s’attachent à la préserver avec une bonne gestion de l'eau et de l'énergie, le tri des déchets et le recyclage des matériaux, l’utilisation de substances moins dangereuses pour l’environnement. Ils vous reçoivent dans une suite familiale 4 épis composée de 2 chambres confortables et d’une salle de bains spacieuse. 

A la table d’hôtes, Catherine vous propose des repas qui marient les produits naturels de qualité et de notre terroir pris chez des agriculteurs bio et de bons éleveurs de la région. Pour bien vous parler d’écologie, elle se fera un plaisir de vous faire visiter son jardin riche en couleurs et en odeurs.

Réservation :

Catherine Jaubard - 05 55 68 38 74
fontaineausinge@orange.fr - fontaineausinge.com